近日，记者从烟台市市场监督管理局获悉。省市场监管局公布了全省2018年度“食安山东”餐饮服务品牌示范名单。
根据省、市两级政府关于餐饮质量安全提升工程的实施意见，开展“食安山东”餐饮服务示范创建工作，经县级申报推荐、市级审查、满意度调查、专家评审、社会公示，烟台23家单位榜上有名。其中，烟台亚惠蓝白美食有限公司北马路店、蓬莱市蓬莱阁街道宝龙美食广场等5家单位获评“食安山东”示范街；烟台市福山区福海路小学食堂、山东省第三中学初中部食堂等18家单位获评“食安山东”示范食堂。
据了解，“食安山东”餐饮服务品牌示范单位的评选审查项目包括食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系情况等二十余项指标。入选单位将发挥示范引领和典型带动作用，不断打造“食安山东”整体品牌，引导公众消费，引领产业发展，促进食品安全水平提升，切实保障公众“舌尖上的安全”。
获评的示范单位由市场监管部门实行动态管理，通过监督检查、行政指导、教育培训、监督抽检等形式，引导其依法诚信经营，自觉履行经营者主体责任，发挥示范带动作用。可以使用省里统一制作的“食安山东”品牌标识，使用期为3年，每年接受1次评审；3年期满，食品流通示范单位（店）应当申请复评。未经复评或复评未通过的，取消其资格，撤销其称号。对经营过程中降低标准或发生较严重违法行为、食品安全事件的，按规定程序取消其称号，并报省市场监管部门备案，3年内不得参加示范创建活动。同时，市场监管部门收集、核实、处置消费者及社会各界对示范单位的投诉、举报、意见和建议，及时严格查处违法行为，确保品牌信誉。
附：2018年“食安山东”餐饮示范创建单位名单（烟台）
一、全省“食安山东”示范街名单
烟台亚惠蓝白美食有限公司北马路店
蓬莱市蓬莱阁街道宝龙美食广场
烟台新世界百货有限公司负一美食广场
龙口市博商六楼餐饮区
牟平区一格广场商业街
二、全省“食安山东”示范食堂名单
烟台市福山区福海路小学食堂
山东省烟台第三中学初中部食堂
芝罘区实验幼儿园食堂
烟台市牟平区文化街道第二初级中学食堂
山东烟台大学第二食堂
山东省莱山第一中学第二食堂
烟台经济技术开发区实验小学食堂
烟台市中英文学校食堂
海阳市育オ中学食堂
莱阳市实验幼儿园食堂
莱阳市文昌小学食堂
招远市金岭镇中村完全小学食堂
栖霞市寺口中学学生食堂
莱州市土山中学食堂
山东省蓬莱第二中学食堂
龙口市第一中学东校食堂
山东省长岛中学食堂
山东省城市服务技师学院第一、第二食堂
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