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摘要：近日，铜陵市市场监管局召开了放心食品销售公开承诺活动，强化食品安全监管，做好散装食品和冷藏冷冻食品管理，保障群众的饮食安全。
中国食品安全网讯（铜陵市市场监督管理局 梁国良）为进一步督促食品经营者落实食品安全主体责任，规范食品市场经营秩序，充分发挥社会监督作用，保障消费者饮食安全。近日，铜陵市市场监管局在全市范围内组织大中型超市开展放心食品销售公开承诺活动，并签订《放心食品销售公开承诺书》。
开展放心食品销售公开承诺活动是严格落实“四个最严”要求，强化食品安全监管的有效举措。《放心食品销售公开承诺书》从履行食品安全主体责任、承担社会责任、严格执行食品安全管理制度、建立完善食品安全追溯体系、严格冷藏冷冻食品、特殊食品、散装食品管理、保持经营场所环境整洁、不销售假冒伪劣食品、履行食品售后服务义务等八个方面作出了公开承诺，突出的是放心，唤醒的是诚信。执法人员要求签订承诺书的大中型超市要积极践诺、诚信经营。截至目前，铜陵市共有16户大中型超市签订了《放心食品销售公开承诺书》。下一步，铜陵市市场监管局将对已签订承诺书的超市开展落实情况监督检查，进一步提升食品安全管理水平，全力打造放心、舒心的食品消费环境。
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