中国食品安全网讯（王彦平） 时下美丽丰饶的冀中平原万木葱茏，一派勃勃生机。驱车下京石高速，沿定—安公路前行至定州城东8公里处，就会发现定州市黄家葡萄酒庄园端庄的“愚公门”敞开怀抱迎接你的到来。

定州市农业农村局供图

庄园生产的鲜食葡萄2004年10月份获绿色食品认证，梨2020年3月获绿色食品认证。多年来，庄园绿色食品生产与休闲观光农业有机结合，开拓了一条独具特色的绿色产业之路。

上墙的制度具有观光文化内涵

管理是企业的命脉，质量是企业的生命，庄园制定了详尽的质量管理制度，内容包括：质量方针、目标、经理管理职责、技术副经理管理职责、办公室职责、生产资料及加工原料管理制度、生产设施管理制度、成品库管理制度、产品质量检验制度、过程质量管理制度等。庄园将这些制度镶嵌在块块制作精美的镜框里悬挂上墙，给人以常看常新感觉，既吸引了庄园员工学习参阅，又便于游客了解庄园绿色食品葡萄和梨的生产过程，同时又让绿色食品生产富有可读性。

定州市农业农村局供图

游客可听专家真知灼见参与果品生产

庄园现有六名国内最高水平专家做顾问，本科毕业生五名，中专毕业生四名。每个农事环节专家们都在现场指导操作，农闲时间在庄园服务区电教室内对员工进行理论培训。无论是现场指导还是理论培训，游客都可以随时参与其中，在分享庄园文化同时得到技术知识传授，一举两得。

为了满足游客参与绿色食品生产的兴趣需求，庄园将部分葡萄、梨、苹果和柿树交给游客承包管理，生产过程在庄园指导下完成，也可交由庄园代为管理。果实收获后游客可带走，也可以在庄园的储藏库中保存。游客满足了兴趣爱好，也为公司开创了新的收益渠道。

定州市农业农村局供图

从收获到出售全过程质量控制

果实收获时节，庄园无论是自己采摘还是游客采摘，坚持做到了严格管理，确保产品质量。

出入库：庄园建有标准化无污染的果品储藏库，有专门的库管理人员负责，食品入库或游客带走前，由庄园质检科负责对每批产品进行质量检测，根据检测结果，不断加强技术管理，改进产品质量。

装运：装运时轻装轻卸，严禁机械损伤，且装运机械清洁、卫生、无污染。

包装：包装箱有绿色食品标志，标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、储运注意事项等内容，字迹清晰完整。严禁本公司以外单位或个人使用本公司绿色食品标志。

标准化生产技术让庄园有了新奇感

庄园生产绿色食品采用现代农业标准化生产技术，可以说让人“眼花缭乱”。

——水肥一体化滴灌，提高肥料利用率，减少化肥的使用量；

——葡萄套袋、悬挂黄板、铺设反光膜等措施减少农药使用量和使用药次数；

——葡萄产区使用防鸟网避免鸟害造果穗破损，提高葡萄果穗品质。

——建设葡萄生产保护地栽培设施，绿色产业应有的特性突显。

一系列现代标准化生产技术的应用，让前来庄园的游客赏心悦目，赞叹现代农业发展的成果。整齐划一的滴灌设施、轻纱般的防鸟网美丽壮观，黄色的粘虫板在阳光照射下格外惹人注目······所有这一切都让参观者产生要尝一尝绿色葡萄的渴望。

绿色品牌效应在休闲娱乐中提升

定州市黄家葡萄酒庄园所在地黄家营村，有悠久的历史和许多美好的传说，这里的土地叫黄家地，坟地叫黄家坟，沙丘叫黄家疙瘩，传说是黄帝讨伐蚩尤时形成的。多年来庄园将休闲农业和绿色产业结合发展，非常注意挖掘当地浓厚的文化内涵，赋予庄园浓郁的文化气息。经过多年的发展建设，园区内已有了包括黄家疙瘩、晏子书屋、官家坟、人文石、游乐场等20多处景点和30多个娱乐项目，园内环境优美，空气清新，充分体现了人与自然的和谐统一，置身其中享受着优美的田园风光、听着神奇的传说品尝食品，感觉仿佛进入仙境一般，大大提升了绿色食品的品味。

酒庄的创始人崇尚愚公，也经常用愚公精神激励员工。自创业伊始至今，庄园的食品产品越来越丰富，葡萄酒越做越好，景观越来越精致，唯一没有变化的就是创业者的“愚公精神”。他们不怕吃苦，不怕困难，不图安逸，不满于现状，自强不息，共同缔造了庄园的现在，憧景着庄园美好未来。