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摘要：近日，九江市濂溪区市场监管局对陆家垄冷库冷冻食品销售和储存情况进行了检查，并对存在的熟食和半成品货物混杂存放和索证索票制度不健全等问题进行处理。
中国食品安全网讯（邹忠伟） 当前，正处于疫情防控的重要时期，为加强九江市濂溪区新冠肺炎疫情防控期间冷冻食品市场风险防控，严防不合格冷冻食品流入市场，2月26日上午，该区市场监管局党组成员、副局长廖云鹏带领市场稽查大队、市场维权股、五里分局执法人员对位于陆家垄冷库冷冻食品销售及储存情况开展专项检查。
执法人员重点检查冷冻食品经营店是否具有食品经营许可证、是否认真落实进货查验制度、经营的冷冻肉及肉制品是否具备检疫合格证明等。同时，督促冷冻食品经营户加强行业自律，严格依法经营，履行疫情联防联控主体责任，切实保障食品安全。执法人员进入零下20多度的冷库进行现场检查，重点查看冷库内是否有野生动物及其制品；冷库内禽类、肉类进货是否落实查验《动物检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》的情况；是否严格落实销售者主体责任；严禁未经检疫或来源不明的禽、肉类产品入市。针对本次检查中发现该冷库内存在熟食与半成品货物混杂存放及经营者销售的冷冻肉制品索证索票制度不健全等问题，执法人员要求冷库开办者和经营者立即进行整改，消除食品安全隐患。
执法人员在检查冷冻食品
同时要求从事食品冷库开办者和冷冻肉品销售的经营者要高度重视当前疫情防控工作，按照法律法规要求，全面落实食品安全“第一责任人”责任，重点把好“四个关口”。一是追溯关，要严格落实索票索证和进货查验记录制度，建立健全全程追溯机制。二是自查关，要定期检查冷库储藏温度、环境卫生状况和食品保质期，对发现的问题及时整改落实，对临近保质期或过期变质食品及时依法处置。三是人员关，要加强食品安全管理人员培训考核，做到明责任、守法律、懂规范、会操作。四是贮存关，要按照标明的储存条件进行存放，对生鲜肉品和易腐冻品实行全程冷冻冷藏。在检查中未发现冷库内有野生动物及无进货凭证和检疫证明的冷冻肉制品存放及销售。
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