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中国食品安全网讯（刘彦庆 黄蕾 承荣）面对疫情持续蔓延的严峻形势，张家港市场监管局党员干部深入一线落实各项防疫举措，成立“抗击疫情先锋队”，号召广大党员干部勇当防疫阻击急先锋，齐心协力共抗疫情，筑牢食品安全防线，将“港城食博士”党建旗帜高高飘扬在疫情防控第一线，全力保障港城人民舌尖上的安全。
抗击疫情先锋队
规劝餐饮服务免堂食，外卖送餐更放心
疫情防控工作升级以来，张家港市场监管局党员干部挨家挨户劝导辖区内餐饮店停止对外营业，严禁在疫情期间提供大堂和包厢用餐，只允许提供非接触式外卖服务。督促商户做到一次备案。通过张家港市场监管公众号提交餐饮开业网上备案，准确掌握开业餐饮商户信息。督促商户做好一份承诺。商家承诺仅提供外卖服务，店堂内做好隔离和公告。督促商户做实每次自查。落实疫情防控措施，做到餐厅每日消毒，完善每日健康检查，做好员工自我防护。截至2月6日，全市116家社区会所全部关闭，劝阻农村聚餐活动271场次，4200余桌，共涉及用餐人数约4.2万余人次；全市6000多家餐饮店停止营业近5000家，对仍在营业的约1200家餐饮单位进行了防疫指导，全部取消堂食改“无接触”配送。积极督促网络餐饮服务第三方平台加强对入网餐饮服务提供者和送餐人员的监督管理，并要求外卖平台在执行“无接触配送”形式、加强人员健康管理、做好配送设施消毒工作、加强对入网食品经营者监督义务等方面，确保送餐过程中食品不受污染。
督促餐饮企业取消堂食
改变食堂就餐方式，分餐配送少风险
随着企业逐步复工，为防范疫情期间集中用餐带来的风险，张家港市市场监管局通过电话、短信、微信等形式，对辖区内单位食堂进行摸底调查，提示采用分餐配送等就餐方式，避免集体用餐。局组织执法人员对营运的食堂进行分组实地检查。督促商户在各食堂醒目位置张贴《关于进一步加强疫情防控期间单位食堂食品安全管理的通告》,加大宣传力度。发放食品安全自查表，督促商户做好自查。督促食堂负责人根据表格要求加强自查力度。督促商户落实主体责任。规范管理，做好食品从业人员健康情况的监控工作。截至目前，已对辖区726家单位食堂开展摸排，对已复工开业的100家单位食堂、1家集中用餐配送单位进行了防疫期间食品安全督促，保障防疫期间集中用餐安全可靠。
发放商户开业防疫须知，做到“八要八禁止”
疫情期间，执法人员对辖区万达广场、杨舍老街、大南水街等大型餐饮集中区，逐户发放《商户开业及防疫须知》，要求商家按照须知做到“八要八禁止”：要建立防控机制，要全面排查员工动向，要做好外地返港员工隔离措施，要做好健康检查，要做好员工自我防护，要做好场所空气流通和清洁消毒，要保障饮食安全，要做好入场人员管理；严禁隐瞒疫情可疑人员信息，严禁活禽和野生动物交易，严禁哄抬物价等违法行为，严禁发布虚假违法广告，严禁防疫用品制假售假等违法行为，严禁餐饮场所提供大堂和包厢用餐，严禁散装可直接入口食品无封盖敞开销售，严禁发热等病症人员上岗从业。
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