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中国食品安全网讯（周瑶 记者孙开珍）食用农产品是市民餐桌食品供应的主要来源，青岛市李沧区市场监管局通过全面推行驻场监管、“快检+互联网”、定量监督抽检、扫码追溯、半年检查 “五项制度”，守住青岛市华中蔬菜批发市场食品流通环节的首道关口，切实保障市民“菜篮子”安全。
检查现场 图片来源：青岛市李沧区市场监管局
制度化管理，筑牢责任意识防线。明确2名驻场监管人员，负责市场食用农产品销售质量安全监管工作。将市场主办方的主体责任和经营者的经营责任制成展板摆放在市场两个大门的醒目位置，常态化提醒责任落实。与从事食用农产品经营的业户签订食用农产品质量安全协议，未签订食用农产品质量安全协议的，不得进入批发市场进行销售，对严重违反质量安全协议的业户采取退市处理。定期对批发市场进行全面检查，对检查发现问题的依法严格处理，确保食品安全管理措施落实到位。
常态化抽检，筑牢质量筛查防线。每日对入场销售的食用农产品快检不低于300批次，重要月份每日快检不低于400批次，对产销量较大的重点产地、农残留易超标的重点品种做到批批检测，检测农残超标的农产品全部予以销毁。每日公示快检结果，及时发现食品安全隐患，发布安全预警。实施定量监督抽检，加大对产地证明、合格证明文件的检查力度，今年市区两级共抽检食用农产品411批次。
网络化溯源，筑牢智慧监管防线。推广应用“山东食链”“山东菜场”APP，加强数据管理，市场内销售者均实现“一户一档”信息化管理，将快检数据实时上传“山东菜场”系统，指导市场主办方在入场、检测、公示三个环节安装摄像头，实行食品安全追溯信息化管理，确保产品源头可溯、去向可追、全程监管，切实把好食品安全入市关。
下一步，青岛市李沧区市场监管局将进一步强化对食用农产品的监管力度，形成工作合力，实现相互促进，让监管成效变得看得见摸得着，全力保障市民“舌尖上的安全”。
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