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摘要：平度市市场监管局进行流通、餐饮环节监督抽检工作，共计划抽检12个品种200批次，有效防范化解食品安全风险隐患。
中国食品安全网讯 （刘承鑫 于世恩） 食品安全抽检工作是食品安全风险监测的基础性工作，是防控食品安全风险、实现科学监管的重要手段。为进一步提高食品流通环节、餐饮环节日常监管力度，全面提升食品安全保障水平，近日，平度市市场监管局下达了2021年11月流通、餐饮环节监督抽检计划，目前，抽检工作正在有序进行中。
平度市市场监管局扎实开展流通、餐饮环节监督抽检工作
本次抽检工作，流通环节共计划抽检12个品种200批次，抽检品类包括粮食加工品、乳制品、饮料、方便食品、水产制品、肉制品、蔬菜制品、速冻食品、酒类、炒货食品及坚果制品、食糖、食用农产品，抽检场所覆盖农贸市场、批发市场、大中小型商超、食品店、食品批发单位及部分抽检不合格单位。餐饮环节共计划抽检3个品种236批次，抽检品类包括酒类、餐饮食品、食用农产品，抽检场所包括大中型餐饮单位（不包括学校食堂）、连锁餐饮单位、单位食堂、小餐饮店。
据悉，今年以来，平度市市场监管局根据2021年食品抽检计划，共完成食品安全定性定量抽检5067批次，不合格123批次，合格率为97.57%；完成食品快速检测35000批次，无不合格批次，为保障群众饮食安全提供了有力的技术保障。
下一步，平度市市场监管局将坚持以问题为导向，持续加强食品监督抽检力度，做到点面兼顾，逐步实现区域、企业、项目、品种、环节及业态的抽检全覆盖，切实提高问题发现率，有效防范化解食品安全风险隐患。
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