青岛西海岸新区市场监管局：落实食品安全迎接第30届青岛国际啤酒节-中国食品安全网手机版

摘要：第30届青岛国际啤酒节即将开幕，青岛市西海岸新区市场监管局严格落实食品安全制度，对各餐饮单位的后厨布局及卫生环境、从业人员的健康持证、食品操作流程、制度管理进行检查。

中国食品安全网讯（孙开珍吴蕾）第30届青岛国际啤酒节即将开幕，为规范经营行为，减少消费纠纷，保障啤酒城周边消费市场秩序。近期，西海岸新区市场监管局组织相关职能部门，对啤酒节会场周边购物、餐饮经营业户及往年舆情酒店进行集中检查。截止目前，共规范整治各类经营单位196家次。

强化价格监督检查

集中对景区周边的餐饮服务业、停车场、“渔家乐”、购物商店及投诉较集中的游艇经营场所，开展价格巡查，严厉打击商品不明码标价或标价外另外加价等违法违规行为。指导经营者建立和完善“明码标价”、“餐前消费确认”等各项制度，对检查中发现的38处标价不规范行为责令立即整改。

严格落实食品安全制度

对各餐饮单位的后厨布局及卫生环境、从业人员的健康持证、食品操作流程、制度管理进行检查，重点查看了餐具消毒，食品原料采购台账、进货查验记录和食品储存等制度落实情况，督促经营者落实主体责任，规范经营。

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对计量器具进行全面检定

对啤酒城周边经营场所计量器具使用情况进行全面检定，坚决打击使用不合格称具违法违规行为。共规范各类称具36台，同时要求计量器具使用者加强计量管理，营造诚信计量、公平规范的市场环境。

检查餐饮店铺

下一步，西海岸新区市场监管局将继续联合相关部门对啤酒城周边重点领域的重点行为，加大监督检查力度，坚持规范与整治并重，引导与惩处并行的原则，做到检查不留死角，问题绝不放过，切实维护好啤酒城周边消市场秩序。