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摘要：近日，青岛市平度市场监管局专项检查城乡结合部、场所隐蔽区域和农村桶装饮用水生产企业，保障用水安全。
中国食品安全网讯（孙开珍）近日，青岛市平度市场监管局专项检查以中小生产企业为重点，以城乡结合部、场所隐蔽区域和农村桶装饮用水生产企业为重点，以生产企业生产区的各功能间（生产工艺流程）为重点，兼顾功能间周边闲置厂房区域。按照“四个最严”要求，进行“菜单式”全面检查，排查桶装饮用水生产企业存在的风险隐患，坚决遏制桶装饮用水问题多发、易发、复发的势头，提高桶装饮用水的产品质量。
抓生产环境，重点检查瓶（桶）装饮用水生产企业的环境卫生、工厂卫生条件是否达标，灌装车间的空气清洁程度高低，灌装企业的生产设备和过滤装置是否落后，生产工具是否到位等易导致饮用水产品的质量不合格的问题。
抓生产过程控制，严防管道清洗消毒不彻底、大桶水的包装桶清洗不彻底，导致桶装水被微生物污染的问题；严防工人的手和鞋子不清洗消毒就进入灌装车间，从事灌装操作；严防操作不当，封盖不密封等，引发微生物污染，影响桶装水质量安全。
抓出厂检验，严格核查化验室仪器和试剂使用情况，出厂检验做到批批检测，确保原料投放、生产过程、产成品等记录与产成品批批检验记录具有一致性。
抓标签标识，重点检查产品生产日期、厂名厂址、配料与生产实际是否相符，执行标准标注是否准确，贮存、运输条件是否符合标准要求，标签标识是否存在虚假宣传等问题。
检查制水设备
抓包装桶问题，严格核查使用桶是否符合符合国家标准要求的PC材质，是否使用PC材料的水桶；严格核查包装桶的回收利用次数，以及包装桶的磨损情况，是否能继续使用；严格核查包装桶的生产消毒环境是否达标，消毒过程是否符合生产流程要求。
抓生产资质，全面排查瓶（桶）装饮用水生产企业的食品生产许可。使用直供水源的，检查是否有定期缴费单据；使用自备水源的，检查是否有水利部门的取水证明。
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