青岛城阳区棘洪滩小学召开食品安全专题教育培训活动-中国食品安全网手机版

摘要：青岛市城阳区棘洪滩小学开展了以“防范诺如病毒”为主题的食品安全专题培训活动，总务处田主任从诺如病毒的传染源、传播途径、易感人群三个方面对疾病进行了讲解。

中国食品安全网讯（孙开瑞）为进一步加强校园食品安全监管工作，切实增强相关从业人员的食品安全意识，提高学生防范意识，扎实做好诺如病毒防控工作，近期，青岛市城阳区棘洪滩小学开展了以“防范诺如病毒”为主题的食品安全专题培训活动。

总务处田海强主任对学校食堂相关从业人员开展了诺如病毒防控等食品安全知识培训活动。培训中田主任从诺如病毒的传染源、传播途径、易感人群三个方面对疾病进行了讲解，也从这三个方面展开详细强调了针对食堂工作中需要注意的方面，如强调工作人员晨检制度、因病缺勤人员追踪制度、工作操作规范等。学生食品安全主题班会

各班主任通过不同的方式引导学生了解和认识什么是诺如病毒，如何预防等。有的班级通过播放课件，从视觉上让学生了解诺如病毒，知道诺如病毒的危害性。有的班级以文字介绍病毒滋生环境，感染途径；有的班级以多张图片来让孩子们具体了解病毒容易滋生的场所和卫生情况。

通过此次食品安全专题培训活动，有效提高了校园食堂从业人员的操作技能和风险防范意识，提高了师生的防范意识，为学校食品安全工作打下了坚实的基础。