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中国食品安全网讯 （周晓丰） 近日，在重庆市城口县明中乡的河源丰芋农业发展有限公司魔芋加工厂内，工人正忙着对刚收购来的魔芋进行加工，工人们井然有序，分工明确，有的工人在把刚刚收进来的魔芋清洗干净、有的忙着分级、有的在切块、有的在烘干、有的忙着装袋，整个加工车间是热火朝天。工人张柳菊怀里抱着一个大魔芋笑开了花：“你看嘛，今年魔芋收成不错，一个个圆滚滚的，个头又大又圆，一只手都拿不起呢。”
明中乡村民张柳菊抱着15斤的大魔芋笑开了花。 通讯员 周晓丰 摄
该乡金池村魔芋种植大户赵长清正赶过来销售，高兴地说，他家今年种了10多亩的魔芋得到了大丰收，以前都是把魔芋卖给外地流动商贩，现在加工厂就建在家门口，魔芋不出村就能销售一空，而且河源丰芋农业发展有限公司的龙老板还跟种植户签订了保底价，消除了后顾之忧，大家发展魔芋产业的信心更足了。种植户廖昌平满脸笑容地说道，他之前一直在外打工，去年回家发现村里的产业越做越好，就决定留下来发展产业，还加入了专业合作社，年底还有产业分红，生活是越来越有盼头。
魔芋加工厂的工人们正在加工魔芋。 通讯员 周晓丰 摄
从该乡分管农业负责人了解到，魔芋产业是明中乡特色产业之一，多年来，农户靠着种植魔芋实现了稳定增收。河源丰芋农业发展有限公司的负责人龙世权，是明中乡金池村的一名村民，他了解当地的土质、气候和市场上的供应需求，在2013年自筹资金注册了这家公司，从最初公司成立才4名工人，如今发展到有固定工30多名。
在河源丰芋农业发展有限公司的带动下，该公司通过“产业党小组+公司+专业合作社+农户”的运作模式，将企业和农户捆绑成“利益共同体”，形成规模效应，有效规避农户分散经营风险，切实解决了芋农销售难问题，明中乡今年种植面积达到了5000余亩魔芋，带动了全乡204户800余人参与发展。
该乡将继续发展壮大魔芋产业规模，不断探索新的利益联结机制，切实为当地种植户稳销路，解决当地部分农民工和部分就业困难户的就业难问题，争取通过一个魔芋企业带出一个产业，一个优势魔芋产业带富一方群众，努力推动乡村振兴，提高全乡经济社会高质量有序发展。
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