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“餐饮安全你我同查” 重庆南川区市场监管局开展餐饮安全检查
2021-07-12 10:24:36来源:南川日报编辑:罗莉萍
摘要:近日,南川区市场监管局邀请餐饮服务提供者进行“餐饮安全你我同查”实地监督检查。在台账检查中,南川区市场监管局工作人员要求该店立即整改,同时还要求该店在“重庆市阳光食品”APP上建立台账,并开展食品安全自查,严格管控食品安全风险。


近日,南川区市场监管局邀请区政协委员、消费者,根据网络餐饮服务第三方平台上订餐数量大、频次高、人气排名靠前、新媒体平台上群众关注度高的餐饮服务提供者进行“餐饮安全你我同查”实地监督检查。

在万达广场某火锅店内,南川区市场监管局工作人员邀请就餐市民一同参与检查,检查内容为市民关注度比较高的食品安全主体责任落实、食品安全管理员配备、从业人员健康管理和个人卫生、食材进货查验、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒等情况。

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南川区市场监管局工作人员在餐饮服务企业检查台账记者 李崎君 摄

“今天我参与检查了火锅店的食材及后厨,觉得整体都很规范和卫生,我对吃进嘴里的食品也放心了。”市民蔡宇是被邀请的就餐市民之一,他希望以后能多参加此类活动,了解食品安全工作。

“台账的记录方式不行,调味品、食材要分开记录建立台账。”在台账检查中,针对记录不规范的情况,南川区市场监管局工作人员要求该店立即整改,同时还要求该店在“重庆市阳光食品”APP上建立台账,并开展食品安全自查,严格管控食品安全风险。

据悉,“重庆市阳光食品”APP是针对餐饮行业的食品安全公开手机软件,餐馆在APP上建立台账后,消费者可以在线追溯食品来源,让食品生产、制作过程接受消费者的监管和评价。 (李崎君)

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